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内容简介
小(💖)寒(👆)，是二十四节气中的(🕛)第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天(📂)气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为(🦇)重要。民间有“小寒大(🛣)寒，冻成一团”的说法，意思是在小(🏉)寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒(🈂)节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物(💡)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚(🐕)实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选(♒)食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、(⏬)补肾壮阳的功效，非(🕛)常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火(⏲)锅或者(🔸)炖羊(🔁)肉汤，既(🥚)美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切(🎽)成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有(🏼)补中益气、养血安神(👶)的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接(🌒)食用，都是不错的选择(🚕)。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐(👶)食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节(👵)，很多人会用桂(💉)圆来煮(🎌)粥或者(🚳)泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还(🥒)可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊(🕷)也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味(😑)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊(🦐)，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要(⏳)将黑(🚸)芝麻炒香(🕺)后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(🚽)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的(🚚)作用。在寒冷(🧡)的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以(🐅)用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有(🕛)其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊(🍗)肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛(🍮)，具有温中散寒、解表发(🧗)汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(📝)作用。这三者的(🐑)结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱(👉)。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山(🤔)药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺(🌲)的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又(🐥)能养胃。山药的做法有很多种，可(🎹)以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又(🎢)滋(🎭)补。 第八，莲子百合粥(🐙)。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作(🤸)用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心(🗄)。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃(🍂)一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺(💮)子的做法有很(😡)多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶(🤞)。红糖性温味甘，具有温经散寒(🤮)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很(🏕)简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小(🎆)寒节气是一个适合进(🌔)补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。